Edel - Salami mit Thymian vom Bergsdorfer Wiesenrind
Edel - Salami mit Thymian vom Bergsdorfer Wiesenrind am Stück.
Durch die natürliche Aufzucht des Wiesenrinds erhält das Freilandrindfleisch seinen einzigartiges Aroma.
Frische Naturkräuter runden das würzige Eigenaroma des Fleisches ab und verleihen dem Rindfleisch seinen unvergleichlichen Geschmack.
Details:
Füllmenge: Klein: ca 250g Groß: 600g
Haltbarkeit: 5 Monate
Lagerung: Dunkel, bei maximal <+ 7*C
Verpackung: Vakumiert im Beutel
Herkunft: Bergsdorfer Wiesenrind
Versand: Gekühlt über Frisch vom Lande
Woher kommts?
Das Bergsdorfer Wiesenrind ist bereits überregional bekannt für ein artgerechtes Haltungskonzept. Von der Geburt an über die liebevolle Aufzucht bis hin zur möglichst schonenden Schlachtung & Verarbeitung passiert alles im Hause des Bergsdorfer Christoph Lehmann, dies erspart den Tieren stressige Transporte und kommt der Fleischqualität zugute.
Das Konzept, 100% Rind, 0% Schwein und nur Naturgewürze führen zu einem einzigartigem Geschmack der in der Region seines Gleichen sucht.
Zutaten:
- 98% Bergsdorfer Wiesenrindfleisch
- Pökelsalz (Salz, Konservierungsstoff:Natriumnitrit)
- Pfeffer weiss
- Gewürze(u.a. 0,2% Thymian)
- Rauch
- Spuren von Senfsaat
100g Salami werden aus 160g Rindfleisch hergestellt.
Nährwerte je 100g:
- Energie 1079,0g /256,3 kcal
- Fett 12,9g
- Davon gesättigte Fettsäuren 5,2g
- Kohlenhydrate 2,6g
- Davon Zucker 2,6g
- Eiweiss 32,3g
- Salz 4,3g