Knacker vom Bergsdorfer Wiesenrind

Füllmenge: 400g / 5 Stück

Haltbarkeit: 5 Monate

Lagerung: Dunkel, bei maximal <+ 7*C

Verpackung: Vakumiert im Beutel

Herkunft: Bergsdorfer Wiesenrind

Versand: Gekühlt über Frisch vom Lande

• 97% Bergsdorfer Wiesenrindfleisch
• Pökelsalz(Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumcitrit)
• Pfeffer
• Gewürze
•  Zucker
• Rauch
• Spuren von Senfsaat.
• 100g Knacker werden aus 160g Rindlfeisch hergestellt.

 

Nährwerte je 100g:

• Energie 1071.2 kj / 255,9 kcal
• Fett 12,9g
  • davon gesättigte Fettsäuren 5,2g
• Kohlenhydrate 2,4g 
  • davon Zucker 2,4g
• Eiweis 32,4g
• Salz 4,3g

Das Bergsdorfer Wiesenrind ist bereits überregional bekannt für ein artgerechtes Haltungskonzept. Von der Geburt an über die liebevolle Aufzucht bis hin zur möglichst schonenden Schlachtung & Verarbeitung passiert alles im Hause des Bergsdorfer Christoph Lehmann, dies erspart den Tieren stressige Transporte und kommt der Fleischqualität zugute.

Das Konzept, 100% Rind, 0% Schwein und nur Naturgewürze führen zu einem einzigartigem Geschmack der in der Region seines Gleichen sucht.